Comment nourrir la planète en 2050 ?

Ces dernières années, cette question s’est posée à maintes reprises et devient peu-à-peu une urgence face à la croissance de notre population et à nos ressources limitées.

Pour cette raison, il est nécessaire d’effectuer une transition alimentaire, en choisissant nos aliments avec soins, mais aussi en innovant sur la façon dont ces aliments sont produits.

Comme exemple, si l’on compare la production
de protéine de bœuf à celle des insectes, c’est :

80%

d’eau économisée

12x moins

d’émissions de gaz à effet de serre

15x moins

d’espaces d’élevage

-80%

d’eau consommée.

12x moins

d’émissions de gaz à effet de serre

15x moins

d’espaces d’élevage

Notre solution

Notre solution

Lowimpact food apporte une solution concrète à ce problème. Nous revalorisons des co-produits de différents producteurs de bières et jus de fruits locaux par le biais d’un élevage d’insectes comestibles

Grâce à son faible impact écologique et sa bioconversion élevée, l’élevage d’insectes s’inclut dans une production durable. L’élevage est effectué en milieu contrôlé et dépourvu de traitement invasif.

Ces insectes sont ensuite transformés en une poudre ultra protéinée qui peut-être facilement intégrée à différents aliments (ex: barres de céréale ou pâtes protéinées).

Notre conception d’entreprise est extrêmement modulable et peut-être facilement adaptée à un environnement urbain, par le biais d’un élevage vertical.

L’équipe

Notre philosophie

Notre vision est de protéger l’environnement par le biais d’une agriculture circulaire et d’une alimentation durable.

Ceci pourra se faire grâce à l’intégration de systèmes d’élevage innovants, et de la mise en place du flux de nos matières premières en circuit court.

Notre mission est d’inspirer les personnes à participer à la transition écologique dans leurs choix alimentaires.

Nous souhaitons offrir des produits savoureux, sains,
et produits localement, afin de démocratiser la consommation d’insectes en Suisse.

Revalorisation
de co-produits

Insectes
comestibles

Élevage vertical modulable

Production
locale

Production
durable

Notre histoire

Naissance de l’idée

Démarrage du projet

Incubateur Impact Hub

Incubateur UCreate3

Prototypage de la production

Initial coaching chez Innosuisse

Premiers tests produit avec

Les Délices de Tantine

Projet soutenu par

Nos fournisseurs de matière première

Nous contacter

Lowimpactfood • Route de la petite-glâne 20, 1566 Saint-Aubin

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